Cafe – thứ thức uống dân dã, trang trọng mộc mạc mà vẫn tinh tế. Hương thơm đậm đà lôi cuốn của nó đã chinh phục không biết bao nhiêu thế hiện nay. Để rồi trải qua suốt bao nhiêu năm tháng, nó vẫn luôn giữ vững được ngôi vị độc tôn của mình trên khắp thế giới. Chỉ cần miệng nhấp một ngụm nhỏ thôi, mùi hương nồng nàn, vị ngọt đắng đặc trưng. Mang đến một cảm giác “say” mà bất kỳ ai cũng đều muốn được thử dù là chỉ 1 lần. Bài viết dưới đây top Hot chia sẻ cho bạn 10 cách kết hợp với cafe để có hương vị độc đáo ngon tuyệt.
-
Mục lục nội dung
Cafe kết hợp cacao
Nếu bạn là một tín đồ của món cacao thì không thể bỏ qua món cà phê cacao thơm ngon hấp dẫn này. Với sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa cafe và cacao chắc chắn bạn sẽ mê lý ngay lần đầu tiên.
-Nguyên liệu:
- Bột cafe
- Bột cacao nguyên chất
- Đường cát trắng
- Sữa tươi không đường
- Nước nóng
- Sốt socola
-Cách chế biến cafe ca cao:
Bước 1: Pha cafe
Bạn dùng muỗng múc bột cà phê cho vào phin và nén không quá chặt tay. Cho thêm nước nóng vào để cà phê nở ra khoảng 30 giây. Tiếp theo đến cho tiếp nước nóng vào và đậy nắp phin và đợi cà phê chiết xuất hết nước cốt. Cà phê sau khi chiết xong thì lấy pin ra khỏi ly.
Bước 2: Nấu hỗn hợp cacao với sữa
Cho vào nồi gồm đường cát trắng, bột ca cao nguyên chất cùng với sữa tươi không đường.
Sau đó đặt nồi lên bếp và đun nhỏ lửa. Dùng phới lồng khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sữa cacao sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 3: Tạo ra thành phẩm
Bạn rót sữa cacao vào ly nước cốt cafe, thêm chút socola lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng nhé. Bạn sẽ có ngay cốc cà phê ca cao nóng hổi thơm lừng. Vị đắng đặc trưng của cà phê kết hợp cùng cacao thêm chút béo ngọt của đường sữa sẽ giúp bạn cảm thấy luôn tỉnh táo, linh hoạt hơn!
2. Cafe kết hợp với cam
Đây là sự kết hợp an toàn cho bạn, cafe sẽ không quá chua. Khi kết hợp với vị the của cam, cùng với vị chua nhẹ, lẫn vị ngọt của cam tươi sẽ đem tới sự cân bằng. Cafe chỉ cần rang ở mức vừa phải, ngoài ra bạn có thể biến tấu khi thêm một chút sả để cân bằng hương vị lôi cuốn hơn.
-Nguyên liệu cần có:
- Sữa tươi, kem tươi (tùy thích)
- Bột cacao,
- Đường,
- Bột cà phê
- 1/2 thìa cà phê bột quế,
- Cam cỡ vừa.
-Cách pha chế:
Bước 1: Hãm cà phê bằng cà phê hòa tan bằng nước sôi 95-97 độ C
Bước 2: Bạn rửa cam sạch, để ráo. Cắt đôi và vắt lấy nước ép.
Bước 3: Bạn cho vào nồi nấu tất cả các nguyên liệu bao gồm: nước cà phê, nước cam, sữa tươi, bột cacao, bột quế và đường. Hòa tan hỗn hợp lại với nhau. Bật bếp lên, để lửa nhỏ và đun hỗn hợp cho đến khi sôi liu riu. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều tay hỗn hợp. Tắt bếp, để cho hỗn hợp nguội rồi rót ra cốc.
Chỉ với công thức đơn giản mà dễ thực hiện mà bạn đã có thể làm ngay cho mình thứ thức uống tuyệt vời với hương vị mới lạ rồi.
3. Cafe quế
Hương vị của quế không chỉ được sử dụng làm lên những món ăn ngon, đặc trưng. Mà còn là nguyên liệu tuyệt vời trong pha chế đồ uông. Đặc biệt khi bạn kết hợp hương quế cùng cafe thơm nồng sẽ mang đến một thức uống tuyệt vời với vị thật khác lạ.
-Nguyên liệu chính:
- Bột cafe
- Sữa đặc
- Bột quế
Cách thực hiện:
Bước 1: Pha cà phê bằng phin: Cho cafe vào phin và rót nước sôi ở 90 – 95 độ vào phin. Lưu ý khi rót nước bạn nên rót theo hình tròn để đảm bảo nước sẽ ngấm đều vào cafe. Sau đó chờ cafe chảy hết lưu ý chỉ nhỏ giọt.
Bước 2: Pha cafe sữa quế: Sau khi thu được cafe đen nguyên chất. Thì bạn cho cafe, sữa đặc và bột quế vào cốc rồi khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp hòa quyện lại, cuối cùng thêm đá để thưởng thức ngay.
Khi bạn kết hợp quế và cafe sẽ mang đến một thức uống giúp người thưởng thức có tinh thần sảng khoái, tỉnh táo và minh mẫn. Nâng cao khả năng tập trung, ngoài ra còn có tác dụng làm đẹp, dưỡng da và chống lão hóa cho da.
4. Cafe dừa
Bạn đã từng nghe cafe nước dừa chưa? Với một tên gọi nghe thật lạ thế nhưng nó lại đang là loại thức uống này đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích đó nhé. Sự kết hợp độc đáo giữa cafe phin truyền thống và tinh tế với nước dừa vừa tạo hương vừa tạo vị. Sẽ để lại cho bạn những khoảnh khắc ấn tượng có 1 không 2 đấy.
-Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100gr cà phê nguyên chất
- Sữa đặc, Nước cốt dừa
- Nước đá
- Siro dừa
-Cách pha chế:
Bước 1: Pha cafe vào phin đậy nắp và đợi cà phê nhỏ giọt.
Bước 2: Pha hỗn hợp cafe, dừa, sữa
Chúng ta cho khoảng nửa lý đá vào cốc lắc cùng phần hỗn hợp cafe, sữa, dừa vào và đóng nắp lại rồi tiến hàng lắc đều. Sau đó, đổ ra lý thì bạn có ngay 1 ly cafe nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy
Bước 3: Thành phẩm: Nước cafe nước cốt dừa khiến nhiều người yêu thích bởi vị đậm đà, thơm ngon quyện cùng phần sữa béo ngậy và nước cốt dừa thơm lừng,…Tất cả đã tại nên một loại thức uống mát lạnh và thơm ngon.
5. Cafe bơ
Cafe bơ một loại thức uống nghe khá lạ tai nhưng nó mới xuất hiện mới đây. Thức uống này được biến tấu cực kỳ độc đáo và lạ miệng. Nó mang tới năng lượng và dinh dưỡng. Cách làm đơn giản:
- Bơ rửa sạch, bóc vỏ bỏ hạt, thái thành từng miếng nhỏ để vừa xay.
- Cho cafe vào phin lắc nhẹ để cafe dàn đều, rồi ấn nhẹ nắp phin. Sau đó rót thêm ít nước sôi vào phin (nhiệt độ từ 90 – 96 độ C). Rưới từ từ theo vòng tròn vào trong phần gài phin được khoảng 20% nước sôi thì dừng lại. Chờ khoảng 1 phút để cho cà phê ngấm rồi mới tiếp tục nước sôi còn lại. Sau đó đợi cho nước cafe chảy hết (chảy theo kiểu nhỏ giọt).
- Sau khi đã có cafe nguyên chất. Bạn cho tất cả và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay với tốc độ cao đến khi hỗn hợp hòa quyện là được. Cuối cùng bạn có thể trang trí dọc theo thành ly trước khi đổ hỗn hợp cafe bơ vào cốc.
6. Cafe dâu
Ly cafe sẽ có một chút ngọt ngào của socola và chút mát từ dâu hòa quyện cùng hương vị đặc trưng đăng đắng của cafe là hương vị khó quên. Với vị ngọt nhẹ nhàng, không quá gắt hòa cùng chút đắng, sữa béo tạo nên một bản hòa ca của mùi vị đặc trưng.
7. Cafe trứng
Sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cafe và hương vị béo ngậy của trứng sẽ là sự lựa chọn bổ dưỡng cho khẩu vị của bạn vào mỗi buổi sáng. Thức uống này là đặc sản của Hà Nội, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều quán cà phê trứng ở tpHCM. Vì rất dễ làm bạn cũng có thể pha chế tại nhà theo sở thích nhé.
-Nguyên liệu:
- Bột cà phê nguyên chất:
- Sữa đặc
- Trứng gà
- Mật ong
- Nước nóng
Các bước làm cafe trứng:
Bước 1: Pha cà phê phin
Bước 2: Đánh trứng
Bước 3: Pha cafe trứng
- Cho kem trứng vào cốc nước cốt cà phê vừa pha xong.
- Rắc thêm một ít bột cacao theo sở thích nhé.
8. Cafe sữa chua
Sữa chua có lợi cho sức khỏe, giúp tiêu hóa tốt, giúp làn da trở nên xinh đẹp, mịn màng hơn – kết hợp với cà phê là một loại thức uống lạ miệng mà lại rất thơm ngon, bổ dưỡng. Vị đắng nhẹ của cà phê kết hợp cùng vị chua ngọt tạo nên hương vị chua thanh, đăng đắng, ngọt dịu, thanh mát sẽ thu hút bạn khi thưởng thức đấy.
-Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua
- 1 miếng chanh ( nếu muốn nhiều vị chua )
- 50ml cafe pha sẵn
- 2 thìa cà phê sữa đặc
- Đá viên
9. Cafe muối
Cafe muối là loại cà phê có sự kết hợp độc đáo giữa muối, sữa và cà phê. Thức uống bao gồm sữa đặc bên dưới, bên trên là lớp sữa lên men và lớp muối trên cùng. Bản chất của cà phê là vị đắng nên khi có sự kết hợp với vị của muối sẽ giúp trung hòa vị ngọt thanh và vị đắng của cà phê tạo nên hương vị chuẩn xứ Huế. Bùi béo thơm nồng đọng lại trên đầu lưỡi, khó có thể ngừng lại được.
- Cà phê nguyên chất: 50g
- Sữa đặc: 1 thìa nhỏ
- Muối tinh: 7-9 hạt
- Nước sôi: 100ml
- Đá viên (nếu muốn uống lạnh)
10. Cafe mía
Dù mới xuất hiện thời gian gần đây, cafe mía đã được nhiều bạn trẻ ở Hà Nội biết đến và chia sẻ nhiều trên mạng xã hội. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa cà phê nguyên chất và nước cốt mía, tạo nên một loại thức uống có vị ngọt dễ chịu, lạ miệng cho thực khách lần đầu thưởng thức.?
Trên đây là 10 cách kết hơp với cafe mà chúng tôi chia sẽ cho bạn đọc tham khảo đang được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn để tạo thêm menu phong phú hoặc tự pha chế để chiêu đãi cả nhà rồi đúng không nào! Chúc bạn thành công.
