Ads

Đất võ Bình Định vẫn luôn là một trong những địa điểm hấp dẫn thu hút nhiều khách du lịch nhất thuộc bộ phận duyên hải miền Trung đầy nắng và gió. Nơi đây luôn nổi tiếng với thứ mà những kẻ lữ hành luôn muốn khám phá nhất, tìm hiểu nhất chính là những món ăn đặc sản ở Quy nhơn – Bình Định. Cùng chúng tôi điểm qua Top 10 món ăn đặc sản Bình Định bạn nên thưởng thức khi đến du lịch , trứ danh nổi tiếng khiến bạn sẽ cực kỳ hối tiếc nếu như lỡ bỏ qua nhé!

1.Chả cá Quy Nhơn

Đứng đầu trong danh sách những món ăn đặc sản Bình Định cực kỳ nổi tiếng thì chắc chắn phải là loại chả cá Quy Nhơn. Với hương vị cực kỳ độc lạ mà không nơi nào có thể so sánh được, chả cá Quy Nhơn đem đến hương vị ngon đặc trưng khó có loại chả cá ở đâu sánh bằng. 

Chả cá Quy Nhơn được chia ra làm hai loại chính, bao gồm chả hấp và chả chiên. Ngoài việc có thể ăn trực tiếp và thưởng thức sự dai, giòn nhưng không kém phần đậm vị, thơm ngon và hấp dẫn từ miến chả cá, bạn còn có thể dùng chả cá để ăn kèm và thêm phần mùi vị cho cơm, bún hay phở bởi chúng có thể tăng sự đặc biệt cho bất kỳ món ăn đặc trưng nào của Việt Nam mình. 

cha ca binh dinh
Chả cá Bình Định

Chả cá Quy Nhơn được làm ra kỳ công nhờ khâu chuẩn bị nguyên liệu đầy kỹ càng với những loài cá biển được xem xét là tươi ngon nhất cũng như công thức chế biến gia truyền của người dân nơi đây đã tạo nên sự khác biệt rõ rệt cũng như thương hiệu cho loại chả cá được mệnh danh là món ăn đặc sản Bình Định.

Hơn hết, các nhà lữ hành cũng có thể dùng món ăn giản dị và đa dụng này làm món quà tặng đặc biệt sau mỗi chuyến đi cho người thân, gia đình và bạn bè thân thiết của mình như một sự bất ngờ lớn chẳng hạn!

  • Giá tham khảo: 200k/kg
  • Đc: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn
  • Ngã 3 phú tài, Quy Nhơn, Bình Định

2.Gỏi cá Chình

Không chỉ nổi tiếng về những đặc sản đến từ biển mà những món ăn được sinh ra từ sông hồ và nước ngọt cũng khiến cho nhiều người cực kỳ say đắm khi đến thưởng thức ở Bình Định. Một món ăn cực kỳ hot trong danh sách các món ăn đặc sản Bình Định tiếp theo xin được gọi tên gỏi cá Chình, một loại gỏi vừa lạ mà vừa quen được các du khách siêu ưa chuộng khi ghé thăm các quán ăn ven biển nơi đây.

Goi ca chinh
Gỏi cá chinh

Cá chình ở Bình Định có thân hình tuy nhỏ bé nhưng khá dài, và một điều đặc biệt nổi tiếng của nó chính là vị siêu ngọt trong thịt của chúng. Những lát cá tươi ngon được thái mỏng cho dễ ăn và kèm theo đó là dĩa rau sống thêm một chút vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua đầy hứng thú và hấp dẫn khiến bạn không thể dừng lại kể từ miếng đầu tiên. Tuy nhiên cần cân nhắc nếu bạn muốn mua gỏi cá chình về làm quà khi người quen thích các món ăn đặc sản Bình Định bởi món này chỉ đặc biệt ngon khi được bạn ăn ngay tại chỗ mà thôi!

  • Đc: 69 Xuân Thủy – Quy Nhơn – Bình Định

3.Mắm Nhum Mỹ An Bình Định

Lại một món quà cực kỳ đặc biệt nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Bình Định mà bạn nhất định phải thử một lần mang về nếu như ghé thăm xứ võ. Nhum Bình Định tuy có rất nhiều loại nhưng thực chất những con nhum ta đúng nghĩa thì mới được chọn lọc lâm sàng tại Mỹ An để làm ra loại mắm đặc biệt đậm chất miền Trung này. 

Điều thú vị mà nhiều người chưa biết chính là mắm Nhum Mỹ An đã từng được tiến vua và hiện nay vẫn là một trong những đặc sản mà du khách không thể bỏ qua nếu như đã một lần nghe đến.

Mam Nhum My An Binh Dinh
Mắm Nhum Mỹ An Bình Định

Tuy nhum khá nguy hiểm nếu như con người không may đạp phải hay chạm vào bởi hình thù gai góc trông hơi đáng sợ của chúng. Thế nhưng khi đã qua chế biến chúng lại trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn khiến chúng ta không thể nào cưỡng nổi, hơn nữa lại còn là một món quà đặc biệt hảo hạng cho những người thân quen khi trở về từ chuyến du lịch đầy đáng nhớ tại nơi đây.

  • Giá: 80-120k/hủ
  • 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn

4.Ghé bò Tây Sơn

Một món ăn siêu độc lạ và đặc biệt tiếp theo được thêm vào danh sách những món ăn đặc sản của Bình Định chắc chắn phải là ghé bò Tây Sơn. Tuy món này rất phổ biến nhưng không chắc là ai ai cũng có thể ăn được. Hơn thế nữa, quy trình để thực hiện món đặc sản Tây Sơn này cũng vô cùng kỳ công và kỹ lưỡng. 

Cái gié còn được biết là phần bên trong ruột bò có chất màu xanh được làm thật kỹ để không bị hôi và bẩn cũng như đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó tiếp tục được ướp và nêm nếm với nhiều loại gia vị cho đậm đà phù hợp với khẩu vị người dân miền Trung. 

Có thể lần đầu sẽ khá lạ lẫm nếu chưa quen nhưng nếu biết cách kết hợp ăn kèm với một ít bánh đa, rau sống và một ly rượu Bàu đá nữa thì chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ có thể ngồi tám chuyện với bạn bè cả ngày mà chẳng còn nhớ lối về nữa cơ đấy!

  • Đc: 70 Bùi Thị Xuân, TT. Phú Phong, Tây Sơn, Bình Định
Ghe bo Tay Son
Ghé bò Tây Sơn

5.Nem chợ huyện

Để trở thành một trong những món ăn đặc sản Bình Định, nem chua nơi xứ huyện được chế biến khá cầu kỳ và công phu. Những công thức đặc biệt gia truyền để ướp nên những miếng thịt heo tuoi ngon hấp dẫn nhất, thêm vào đó là công đoạn vô cùng mất thời gian và công sức khi phải gói, phái sắp từng lớp lá khế non, lớp lá chuối cực kỳ phức tạp, chính vì thế mà món nem chua thơm ngon đậm đà cũng từ đó mà vang ra xa sự nổi tiếng về hương vị của mình.

Vừa nhâm nhi chút nem cùng miếng rượu Bàu Đá, vừa nhìn ngắm cảnh sắc Bình Định cũng đủ để khiến bạn nhớ mãi về chuyến đi du lịch đầy thú vị này của mình. Hơn thế, nem cũng là một trong những món quà thích hợp nhất khi muốn mua món ăn đặc sản Bình Định khiến ai cũng phải nao lòng vì hương vị của nó khi trở về.

  • Giá tham khảo: 50k/chục
  • Đc: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
Nem cho huyen
Nem chợ huyện

6. Bánh ít lá gai

“Muốn ăn bánh ít lá gai

Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi.”

Nhắc đến các món ăn đặc sản Bình Định nổi tiếng nhất mà không nhắc đến bánh ít lá gai là một trong những sai sót lớn nhất. Yếu tố quan trọng nhất làm nên hương vị nức tiếng của bánh ít lá gai chính là khâu chuẩn bị công kỷ của những nghệ nhân khi phải lựa chọn và chuẩn bị những chiếc lá gai xanh nhất, non nhất, có màu sắc ưa mắt nhất để làm vẻ bề ngoài cho từng chiếc bánh. Tiếp theo phải kể đến nếp và nhân cho bánh ít cũng phải chính xác là những nguyên liệu tươi ngon nhất, hấp dẫn nhất.

Những chiếc bánh núng nính, thơm ngon, dẻo dai với vị ngọt của đậu xanh hay nhân dừa sau một quá trình dài xay bột, làm nhân, gói bánh và đem hấp cùng sự tỉ mỉ và chăm chỉ cao. Bạn nên thử ít nhất một lần với loại đặc sản đặc biệt này mỗi khi có chuyến thăm đến vùng đất Tây Sơn.

  • Giá: 4-5k/cái
  • Đc: 03 D Tăng Bạt Hổ – TP – Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
Banh it la gai
Bánh it lá gai

7. Mực rim Quy Nhơn

Hầu hết những vùng đất có biển đều xuất hiện loại đặc sản vô cùng nổi tiếng này. Và Bình Định cũng là một trong số đó, chỉ có khác là hương vị của mực rim nơi đây mang một chất vô cùng riêng mà chỉ xứ duyên hải miền Trung mới có thể đem lại được rõ ràng như vậy. 

Một vị tươi mát hương vị biển, một vị giản dị mà dân dã chỉ có thể xuất hiện ở Quy Nhơn, Bình Định khiến bạn không thể ngừng ăn ngay sau miếng đầu tiên bởi sự kích thích vị giác từ vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, tê tê khiến cho mực rim trở thành một trong những món ăn vặt được hầu hết các độ tuổi vô cùng ưa chuộng. 

Đồng thời, với những hũ mực rim được đóng gói kỹ càng sẽ là những món quà tuyệt vời nhất khi nhắc đến các món ăn đặc sản Bình Định dành cho những người mà bạn yêu thương.

  • giá tham khảo: 120k/250gr
  • Đc: 30 Nguyễn Tất Thành, Tp. Quy Nhơn
muc rim cay min
Mực rim Quy Nhơn

8. Chả Tré rơm

Cùng với tên gọi cực kỳ độc và lạ của mình, món ăn đặc sản Bình Định này vẫn luôn thành công trong việc làm dấy lên sự hứng thú và tò mò của hầu hết các du khách mỗi khi nghe đến. Mặc dù đã xuất hiện trải dài khắp các tỉnh thành Trung Trung Bộ thế nhưng hương vị thơm ngon của Tré Bình Định vẫn đủ sức lấn át với những công thức và quy trình chỉ dân xứ võ mới có thể làm nên được.

Các nguyên liệu làm nên Tré vẫn giống với các loại nem, bì, chả của miền Bắc, thế nhưng dân xứ Trung vẫn luôn biết cách biến tấu đi để thể hiện được sự khéo léo và khẩu vị đặc trưng của họ với tai heo, da heo, lỗ mũi heo hay thịt ba chỉ,… vô cùng sống động, ngon mắt và cũng không kém phần hấp dẫn.

  • Giá: 30k/200gr
  • Đc: 115-119 Tây Sơn, Tp Quy Nhơn
Cha Tre rom
Chả Trá rơm

9. Bánh thuẫn

Nếu như Vũng Tàu có bánh bông lan trứng muối, Hải Dương có bánh đậu xanh, Hà Nội thì nổi tiếng với bánh cốm, thì Bình Định lại dùng hình ảnh của loại bánh có chiếc tên vô cùng lạ – “bánh thuẫn” làm biểu tượng cho những món quà tặng nổi tiếng và thơm ngon nhất của dân xứ võ, đặc biệt hơn là họ luôn coi trọng bánh thuẫn trong những dịp lễ quan trọng như ngày Tết như một biểu tượng cho sự sum họp và đầm ấm gia đình.

Bánh thuẫn thơm ngon, giòn và ngọt được kết tinh từ những nguyên liệu dễ kiếm như trứng gà, bột năng, bột bình tinh, đường, dầu ăn, vani cùng với chiếc khuôn đúc bánh đặc biệt tạo nên hình thụ siêu dễ thương. Bánh được đúc bằng than củi tạo nên hương vị thơm đặc trưng từ quê hương tạo nên biểu tượng cho một trong những món ăn đặc sản Bình Định này.

  • Đc: Chợ Đầm đường Hoàng Quốc Việt 
  • Chợ khu Sáu đường Nguyễn Thị Minh Khai
Banh thuan
Bánh thuẩn

10. Rượu Bàu đá

Sở dĩ rượu Bàu đá mang tiếng tăm lừng lẫy như một món đặc sản Bình Định bởi chính sự đặc biệt từ việc không nấu từ gạo một cách thông thường như những loại rượu khác. Rượu chỉ đạt được sự hoàn hảo khi được sử dụng từ nguồn nước trong một làng của tình Bình Định và phải nhất định được nấu từ loại gạo lứt – một trong những loại gạo vô cùng tốt cho sức khỏe con người.

Ngày xưa, rượu Bàu đá đã được tuyển chọn chặt chẽ làm quà để biếu lên đức vua, chính vì vậy mà cũng dễ hiểu vì sao nó được xếp vào danh sách những loại rượu thượng hạng nhất của Bình Định. Nên cẩn trọng chú ý vì rượu này vô cùng dễ say với độ cồn lên đến 50. 

Nhưng điều khiến ai cũng chọn nó làm công cụ nhâm nhi mỗi khi tán dóc chính là sự thanh mát sảng khoái vô cùng mà hương vị của nó mang lại mỗi lần nếm thử. Chính vì sự sang trọng của rượu Bàu đá mà bạn sẽ chắc chắn thể hiện được sự tôn trọng của mình nếu như chọn nó làm quà tặng đặc biệt cho mọi người.

  • Giá: 50-150k
  • Đc: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
Ruou Bau da
Rượu Bàu đá

Không những nổi tiếng là “vùng đất võ” của xứ vua, Bình Định còn khiến du khách phải xuýt xoa, khâm phục bởi những món ăn đặc sản Bình Định đậm chất miền duyên hải Nam Trung Bộ với những sự độc đáo, lạ mắt, ưa nhìn, hấp dẫn và ngon miệng sẽ lôi kéo và lưu luyến bạn và càng khiến cho bạn mãi một ấn tượng và sự yêu mến mãnh liệt đối với mảnh đất giản dị, chất phác và thân thương này! Rất mong được sự chia sẽ của độc giả thêm những món ăn ngon bởi bình luận bên dưới nhé.

Ads

6 Replies to “Top 10 món ăn đặc sản Bình Định bạn nên thưởng thức khi đến du lịch

  • Pingback: Top 10 địa điểm du lịch Bình Định Hot nhất hiện nay

  • Lang Thang
    Lang Thang
    Reply

    Ghé đường Ngô Đức đệ ăn bún tôm Châu Trúc ngon lém quý vị

  • Hoài Bảo
    Hoài Bảo
    Reply

    Bánh hỏi cháo lòng chắc chỉ có ở Bình Định?

  • Du Hành
    Du Hành
    Reply

    Bún chả cá Quy Nhơn và Nha Trang ở đâu ngon hơn quý zi..?

  • Quy Nhơn
    Quy Nhơn
    Reply

    Hãy đến vùng biển Tắm Quan và Để Ghi thương thức đặc sản cua Huỳnh Đế ngon tuyệt ko noi nào có được.!?

  • Người miền Trung
    Người miền Trung
    Reply

    Bún rạm phù mỹ món ăn rất lạ, dân dã, nước dùng rất cay nên thường thức khi đến Quy Nhơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *